やずやの「美香醋」という酢はご存知ですか？健康維持のためとして酢のサプリメントというのが最近では人気がありますけれども、毎日の食事の中であっても、調味料としても酢をとり入れているといった方がどんどん増えているのであります。やずやよろい販売されています「美香醋」というのは、サプリメントとしても既に人気があります「熟成やずやの香醋」というのを液体のままに瓶へと詰めたものであります。香醋のふるさとでもある中国で、香醋というのは、普段の調味料としても使われているのであります。
日本人がお醤油を調味料として使うことと同じような感覚で、中国では香醋を調理するときの素材の旨みについてを引き出すことや、味をまろやかにしたりするためとして、とても便利な調味料として香醋を使っているのです。油っこいようなイメージがある中華料理ですけれども、意外にあっさりとしていて食べやすかったりすることは、お酢を調味料として使っているおかげであるとも言われているのですね。
やずやの「美香醋」というのは、お酢と同じようにして料理で使うことももちろんでありますけれども、ジュースにも入れたりすることもできるのですよ。デザートですとかお菓子にも使ったら、簡単にアジアンスイーツもできあがるわけなのです。それから、美肌のためとしても欠かせないビタミンＣについても、香醋と一緒にとることによって、豊富に香醋に含まれているアミノ酸のお陰で効果があがるという風にもいわれているのです。
ビタミン豊富であるフルーツと「美香醋」を使用した、アジアンデザートについてを紹介しますね。まずは、キウイですとかグレープフルーツ、それからオレンジなどといったフルーツをまず食べやすい大きさへとカットをして、そしてお好みのリキュールですとかブランデーなどの洋酒へつけておきましょう。そして「美香醋」を小さじ２杯、ハチミツを大さじ２杯というのを混ぜたものを、その盛り付けたフルーツへとかけていただくのです。お子さん向けとしましては洋酒のかわりとして、シロップにフルーツをつけても構いませんよ。